Molho Pink


- 2 inhames médios cozidos descascados
-1 beterraba bem pequena cozida
- sal
- pimenta do reino
- Azeite de Oliva


Liquidifique todos os ingredientes acrescentando azeite de oliva até atingir a consistência desejada.
Se quiser, acrescente fumaça em pó - ingrediente escontrado em casas de grãos e que confere sabor defumado ao molho.

Fica uma delícia como molho na versão de "batatas fritas" assadas.

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